Jaką patelnię wybrać?

Patelnie mają różne kształty i rozmiary. Są również wykonane z różnych materiałów, takich jak aluminium, stal nierdzewna, żeliwo, miedź i powierzchnie nieprzywierające. W dzisiejszym artykule podpowiemy, jaki rodzaj patelni najlepiej sprawdzi się do codziennego przygotowywania posiłków.

Jaka powinna być dobra patelnia?

Dobra patelnia powinna być mocna i wystarczająco ciężka, aby gotować bez przypalania jedzenia lub pozostawiania bałaganu na kuchence. Powinna mieć również długi uchwyt ułatwiający użytkowanie. Rozmiar wybranej patelni powinien zależeć od tego, co i dla ilu osób gotujesz. Jeśli gotujesz dla rodziny, to 10-calowa patelnia będzie idealna.

Jakie rodzaje patelni znamy?

Istnieje do wyboru wiele tworzyw, z których wykonane są patelnie. Najpopularniejsze to stal nierdzewna, żeliwo i powłoka nieprzywierająca.

Stal nierdzewna jest łatwa w czyszczeniu i wytrzymuje wysokie temperatury. Jest to również najtańsza opcja ze wszystkich trzech rodzajów patelni. Żeliwo jest ciężkie i dłużej się nagrzewa, ale najlepiej zatrzymuje ciepło i rozprowadza je równomiernie na patelni. Patelnie nieprzywierające są łatwe do czyszczenia, ale nie można ich używać w wysokich temperaturach. Duży wybór wszelkiego rodzaju patelni znajdziesz na Ejana.pl. Obecnie na rynku dostępnych jest też wiele różnych rodzajów patelni ze względu na budowę, ale istnieją trzy główne typy, o których powinieneś wiedzieć: patelnie, rondle i patelnie sauté. Pierwsza to patelnia, która ma płaskie dno i pochyłe boki. Ten rodzaj patelni najlepiej nadaje się do gotowania takich rzeczy jak jajka, bekon i naleśniki. Drugi rodzaj patelni to rondel. Rondel ma niski brzeg i może być używany do gotowania płynów, takich jak zupa lub gulasz. Trzeci rodzaj patelni to patelnia do sauté, która jest zwykle używana do przyrumieniania lub obsmażania mięsa, lub warzyw przed dodaniem innych składników do dania.

Jaką patelnię kupić?

Na rynku dostępne są różne rodzaje patelni. Ważne jest, aby wybrać odpowiednią patelnię do odpowiedniej pracy. Wybrane patelnie będą zależeć od rodzaju gotowania, które robisz. Jeśli jesteś profesjonalnym kucharzem, możesz zainwestować w wysokiej klasy patelnię, która wytrzyma intensywne ciepło i wytrzyma lata. Jeśli jesteś kimś, kto gotuje w domu, ale nadal chce produkować doskonałe dania, to warto zainwestować w dobrej jakości patelnie z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Dobra patelnia to też taka, która jest wykonana z ciężkiego materiału, takiego jak żeliwo. Patelnie te są cięższe i grubsze niż inne patelnie, co czyni je również bardziej wytrzymałymi. Można ich używać na wszystkich powierzchniach do gotowania, w tym na płytach indukcyjnych.